– Tên gọi khác: Tỏi đ�? Sâm cau, Hành đ�? Tỏi lào,�?/p>

– Tên khoa học: Bulbosa Eleutherine.

– H�? H�?La đơn/ Diên vĩ/ Lay ơn/ Dơn (danh pháp khoa học: Iridaceae).

2. Đặc điểm sinh thái và phân bố

– Đặc điểm hình thái:

Sâm đại hành là cây thân c�? chiều cao trung bình t�?30 �?40 cm. Cây sống nhiều năm, thường lụi vào mùa khô. Thân có màu đ�?tím, lá hình mác, dài, có b�? gốc và đầu lá thuôn nhọn, phiến lá có nhiều gân song song. Hoa mọc �?đầu ngọn, có màu trắng, cuống hoa dài. Qu�?nang, nhiều hạt.

– Phân b�?

Cây mọc hoang �?nhiều địa phương �?nước ta, ch�?yếu �?Ngh�?An, Hà Tĩnh, Hà Tây, Hòa Bình và Quảng Nam. Hiện nay loại cây đã được trồng đ�?làm dược liệu.

3. B�?phận dùng, thu hái, ch�?biến, bảo quản

– B�?phận dùng: C�?của cây được thu hái đ�?làm thuốc.

– Thu hái: Nên thu hái khi cây tàn lụi, thường vào mùa khô. Ch�?thu hái �?cây t�?1 năm tuổi tr�?lên.

– Ch�?biến: Rửa sạch c�? Sau đó thái thành lát mỏng. Đem sấy nh�?hoặc phơi cho đến khi khô hoàn toàn. Hoặc có th�?dùng tươi hay đem tán bột đ�?dùng dần.

– Bảo quản: Nơi khô thoáng.

4. Thành phần hóa học

Cây sâm đại hành có chứa các hợp chất quinoid (eleutherol, eleutherin, isoeleutherin,�?.

5. Tác dụng dược lý

– Theo nghiên cứu dược lý hiện đại:

+ Tăng sản sinh hồng cầu phù hợp với người thiếu máu

Nhóm thành phần eleutherol, eleutherin, isoeleutherin  đi vào cơ th�?s�?giúp cung cấp sắt �?thành phần giúp tạo máu tốt cho cơ th�? t�?đó giúp sức khỏe được phục hồi nhanh chóng. Đặc biệt đối với ph�?n�?sau sinh hay những người mới ốm dậy, người sau phẫu thuật.

+ Tác dụng kháng khuẩn: Sâm đại hành có kh�?năng ức ch�?với vi khuẩn Streptococcus hemolyticus, Diplococcus pneumoniae, Staphylococcus aureus. Tác dụng yếu hơn với Shiga, Bacillus mycoides, Shigella flexneri, B.anthracis.

+ Được s�?dụng đ�?tr�?mụn nhọt, sát trùng, tiêu độc, chữa viêm họng, viêm ph�?quản.

6. Liều dùng, cách dùng

Mỗi ngày nên dùng t�?4 �?12g �?dạng thuốc sắc, dạng bột, viên hoàn, ngâm rượu hoặc nấu ăn như 1 loại gia v�? �?Có th�?s�?dụng đơn l�?hoặc phối hợp với các thảo dược khác đ�?tăng tác dụng chữa bệnh.

7. Bài thuốc

Bài thuốc ngâm rượu t�?sâm đại hành: Dùng sâm đại hành 1kg với rượu trắng 6 lít, Đem ngâm trong 15 ngày. Mỗi lần dùng 30ml, nên dùng 2 lần/ ngày. Uống trước khi ăn và dùng liên tục trong vòng 1 tháng.

Khi thu hoạch c�?sâm đại hành, nên �?c�?trong cát cho khỏi hư. Khi dùng đem một ít ra lột b�?v�?ngoài như lột c�?hành, rửa sạch, xắt lát dày. Xào thịt ăn rất dòn, thơm ngon và giấc ng�?rất êm dịu. Những người có chứng mất ng�? viêm nhiễm, viêm gan thận�?nên s�?dụng món ăn t�?sâm đại hành, vừa r�?tiền, chữa được nhiều bệnh, lại không độc hại. Sâm đại hành là v�?thuốc quý và là món ăn ngon rất có lợi cho sức khỏe.

Nguồn: 

– //vi.wikipedia.org/wiki/S%C3%A2m_%C4%91%E1%BA%A1i_h%C3%A0nh

– //vimed.org/duoc-lieu/sam-dai-hanh

– //caythuocnam.com.vn/sam-dai-hanh-286.html

Hibiscus sabdariffa L., thuộc h�?Bông – Malvaceae.

2. Đặc điểm sinh thái và phân bô

Cây sống một năm, cao 1,5-2m, phân nhánh gần gốc, bóng, màu tím nhạt… Lá hình trứng, nguyên, mép lá có răng. Hoa đơn độc, mọc �?nách, gần như không cuống. Tiểu dài 8-12, hình sợi, phần dưới hợp, có lông nh�? Đài hợp, có lông nh�? phiến nhọn đều, nửa dưới màu tím nhạt. Tràng màu vàng, hồng hay tía, có khi trắng. Qu�?nang, hình trứng, có lông thô, mang đài màu đỏ sáng bao quanh vỏ. Ra hoa từ tháng 7 đến tháng 10.

3. B�?phận dùng:

Lá, hạt, đài hoa – Folium, Semen et Calyx Hibisci.

4. Nơi sống và thu hái:

Gốc �?Tây Phi, được trồng đ�?lấy đọt, và đài hoa dùng làm rau chua.

Đài hoa phơi khô bảo quản được lâu; sau khi ngâm nước, lại tr�?lại trạng thái tươi.

5. Bảo quản

D�?ẩm mốc, cần bảo quản �?nơi khô thoáng, tránh mối mọt và môi trường ẩm thấp.

6. Thành phần hóa học

Cây bụp giấm chứa nhiều thành phần hóa học, bao gồm: protein, acid citric, acid tartric, acid malic, acid hibiscus, chloride hibiscus, gossypetin, flavonol glycoside hibiscitrin, anthocyanin, vitamin C, vitamin B2, B1,�?

7. Tác dụng dược lý

+ Theo y học hiện đại:

Tác dụng cải thiện tình trạng rối loạn lipid máu, đái tháo đường, ung thư và cao huyết áp.

Cây bụp giấm có kh�?năng giảm cholesterol toàn phần, giúp cải thiện tình trạng m�?trong máu.

Tác dụng h�?áp, h�?đường huyết và bảo v�?gan.

Có kh�?năng h�?sốt, an thần, tăng kh�?năng bài tiết ure của thận, giảm đau,�?/p>

Dịch chiết Methanol trong dược liệu có kh�?năng ức ch�?một s�?t�?bào ung thư �?trực tràng, niêm mạc miệng, bạch cầu, t�?bào gan,�?/p>

Đài hoa của cây bụp giấm có kh�?năng chống co thắt cơ trơn, làm thư giãn t�?cung và có đặc tính kháng khuẩn.

Dịch ép t�?hạt của cây có kh�?năng kháng sinh đối với Salmonella typhi, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis,�?và một s�?loại nấm như Trychophyton, Aspergillus và Cryptococcus,�?/p>

+ Theo Đông y:

Tác dụng lợi tiểu, lọc máu, kích thích nhu động ruột, kháng khuẩn, lợi mật, giảm huyết áp và nhuận tràng.

Cải thiện kh�?năng tiêu hóa, h�?tr�?điều tr�?các bệnh v�?mật, xơ cứng động mạch, một s�?vấn đ�?v�?thần kinh và tim.

8. Cách dùng �?liều lượng

– Bụp giấm được dùng trong ch�?biến món ăn, làm gia v�?thay giấm, làm mứt, siro,�?/p>

– Trà bụp giấm giúp h�?huyết áp, nhuận tràng, lợi tiểu, giải độc, thanh nhiệt và h�?cholesterol

Chuẩn b�? 30g hoa bụp giấm hoa khô, 700ml nước.

Thực hiện: Đem nguyên liệu rửa sạch và hãm trong 700ml nước sôi. Có th�?thêm đường và uống hết trong ngày.

– Rượu bụp giấm giúp nhuận tràng, kích thích tiêu hóa và lợi mật

Chuẩn b�? 600g hoa bụp giấm khô, rượu 40 đ�?3 lít, mật ong 150ml.

Thực hiện: Đem rửa sạch nguyên liệu, đ�?ráo nước, sau đó ngâm với rượu và mật ong trong khoảng 10 ngày. Mỗi ngày dùng 1 �?2 chén nh�?trước khi ăn đ�?kích thích tiêu hóa.

– Bài thuốc t�?bụp giấm giảm ngừa ho

Chuẩn b�? Hoa bụp giấm tươi và đường

Thực hiện: Đem rửa nguyên liệu, sau đó đ�?ráo. Sau đó b�?vào bình, 1 lớp bụp giấm xen k�?với 1 lớp đường. Ngâm trong 15 ngày là dùng được. Mỗi ngày dùng khoảng 30ml.

* Lưu ý: Không nên dùng quá 2g/ ngày vì dược liệu có kh�?năng gây độc.

Trà bụp giấm

Mứt bụp giấm

Nguồn tham khảo:

– //www.thaythuoccuaban.com/vithuoc/bupgiam.htm

– www.thuocdantoc.org/duoc-lieu/cay-bup-giam

Cây chà là (dates) là biểu tượng của khối �?Rập,trong đó có các tiểu vương quốc �?Rập Thống Nhất (UAE). Vậy nên không có gì ngạc nhiên khi bạn bắt gặp nó khắp mọi nơi �?đất nước này. Nó được ví như “bánh mì” của sa mạc. Cây chà là có rất nhiều giống, trong đó giống chà là Barhee cho qu�?chín vàng ăn tươi là giống duy nhất phù hợp với điều kiện th�?nhưỡng tại nước ta.

Đặc điểm cây Chà Là Barhee:

Chà Là Barhee là giống chà là thân thấp và cho năng suất cao. Cây sau khi trồng 2,5-3 năm đã bắt đầu cho ra trái. Trái chà là Barhee có màu xanh, khi chín ng�?màu vàng đậm, trái có hình bầu dục và rất mọng nước. Chà Là Barhee thích hợp trồng �?khu vực nhiệt đới, cây trưởng thành có chiều cao 1,5-3m. Qu�?hình trứng dài 2,5-3cm, hạt dài 2cm, rộng 0,5cm, có răng �?một mặt. Mùa qu�?thường có vào tháng 7-8. Qu�?Chà là Barhee có v�?mỏng, giòn và rất ngọt thích hợp với dùng đ�?ăn tươi.

Trong 100g trái chà là Barhee có chứa năng lượng 227kcal. Ch�?s�?GI cao, chất kali và xơ có ích đối với người b�?huyết áp cao. Một suất chà là khoảng 10 qu�?c�?vừa cung cấp 25% nhu cầu chất xơ và 600mg kali, tương đương 15% nhu cầu hàng ngày của cơ th�?

Giá tr�?kinh t�?của cây Chà là Barhee:

Nhìn chung, cây chà là Barhee cho qu�?sớm, sai qu�? mang lại hiệu qu�?kinh t�?cao và lâu dài. Nông dân có th�?thu hoạch chà là Barhee sau khi trồng khoảng 2 �?2,5 năm, kéo dài trong 25 �?30 năm. Mỗi năm một cây chà là Barhee cho thu hoạch trung bình 100 �?150 kg qu�?cây/năm. Hiện nay, do khan hiếm nên 1 kg qu�?chà là Barhee tươi có giá 400-500 nghìn đồng nên th�?trường tiêu th�?trong nước vẫn còn hạn hẹp. Đa s�?qu�?chà là Barhee dùng trong nước chúng ta vẫn phải nhập qu�?t�?nước ngoài v�? Nếu trồng với diện tích lớn thì giá c�?s�?d�?dàng tiếp cận tới người dân hơn.

Hiện nay, Trung tâm Nghiên cứu & Dịch v�?Khoa học Công ngh�?Quang Trung đã ươm mầm và gieo hạt thành công giống cây chà là Barhee này. Tương lai không xa, người dân s�?được tiếp cận với những trái chà là tươi ngon b�?dưỡng này mà không cần phải nhập khẩu.

Quý Khách có nhu cầu mua trồng giống cây chà là Barhee xin liên h�?

Trung tâm Nghiên cứu & Dịch v�?Khoa học Công ngh�?Quang Trung

Địa ch�? 327 đường Đào Tấn, phường Nhơn Phú, TP. Quy Nhơn, tỉnh Bình Định

Điện thoại: 0974449643

]]> //metmar.net/cha-la-behee/feed/ 0 //metmar.net/%f0%9d%90%83%f0%9d%90%94%cc%9b%f0%9d%90%80-%f0%9d%90%8b%f0%9d%90%94%cc%9b%f0%9d%90%8e%cc%9b%f0%9d%90%88-%f0%9d%90%82%f0%9d%90%87%f0%9d%90%80%cc%82%f0%9d%90%93-%f0%9d%90%8b%f0%9d%90%94/ //metmar.net/%f0%9d%90%83%f0%9d%90%94%cc%9b%f0%9d%90%80-%f0%9d%90%8b%f0%9d%90%94%cc%9b%f0%9d%90%8e%cc%9b%f0%9d%90%88-%f0%9d%90%82%f0%9d%90%87%f0%9d%90%80%cc%82%f0%9d%90%93-%f0%9d%90%8b%f0%9d%90%94/#respond Thu, 10 Jun 2021 03:11:35 +0000 //metmar.net/?p=8639                                               

M�?CỬA ngày : 4/6/2021-10/06/2021 

Nhà lưới thực nghiệm �?Trường Đại học Quang Trung tiếp tục cung cấp sản phẩm dưa lưới sạch, Không s�?dụng chất kích thích tăng trưởng, Không thuốc BVTV. Hoàn toàn an toàn cho sức khỏe của người tiêu dùng.
 Mùa v�?này, chúng tôi cung cấp các giống dưa lưới  vô cùng thơm ngon và giàu dinh dưỡng các giống:
 Dưa  lưới Queen
 Dưa  lưới Đ�?Đặc Mật
 Dưa  lưới Inthanon

Quý khách s�?được tham quan trải nghiệm và mua các sản phẩm tại vườn.

RAU CẢI THÌA VÀ DƯA LEO ĐÃ ĐƯỢC KIỂM CHỨNG 

Dưa chứa rất nhiều #Vitamin tăng sức đ�?kháng rất tốt , ăn trực tiếp , trộn , xào , nấu , ép nước , trang trí món ăn, …. vô vàng cách ch�?biến .

Sản phẩm làm ra rất sạch, ăn không cần rửa. Đ�?ngon, giòn và ngọt rất t�?nhiên.

Rau sạch hoàn toàn ko sâu bệnh do trồng cách ly môi trường và đất , ko thuốc bảo v�?thực vật, ko thuốc tăng trưởng

Thu hoạch được c�?b�?r�?nên thời gian s�?dụng lâu.

//www.facebook.com/111433010563975/videos/994034431068767